Bij een mooie steak hoort een goed glas wijn. Stevige, tanninerijke wijnen als Shiraz of Cabernet Sauvignon vormen een uitstekende begeleider van rundvlees. Bij The Uptown Meat Club helpen wij je met het kiezen van de juiste wijn om je steakervaring naar een hoger niveau te tillen. In dit artikel lees je welke druivenrassen het beste passen bij je favoriete vleesgerechten.
De echte meatlovers weten ons restaurant niet alleen te vinden voor diner, maar ook voor lunch. Gelegen aan het Vondelpark hop je gemakkelijk bij ons binnen voor een lunch na een museumbezoek of een shopping spree. The Uptown Meat Club hanteert een uitgebreide lunchkaart inclusief glutenvrije en vegetarische opties. We hebben voor ieder wat wils.
The Uptown Meat Club heeft sinds kort ook een fijne cocktailkaart. De selectie bestaat uit echte klassiekers én vernieuwende creaties. Start jouw cocktail night in ons restaurant aan het Museumplein in Amsterdam of sluit het diner af met jouw favoriete drankje.
Met een plekje direct naast het Vondelpark heeft The Uptown Meat Club een heuse toplocatie te pakken. Ons restaurant is gelegen in het Museumkwartier; een bruisende wijk in Amsterdam met allerlei bezienswaardigheden en hotspots. Deze zijn ideaal te combineren met een lunch of diner bij The Uptown Meat Club. Wat is er zoal te zien en te doen rondom het Museumplein? We geven 5 tips.
Door zijn imposante formaat en het bot dat er nog aan zit, mag je de Tomahawk met recht een stoer stuk vlees noemen. Ook bij The Uptown Meat Club serveren we premium Tomahawk steaks van ten minste 1,3 kg. In dit artikel lees je waar de Tomahawk vandaan komt en hoe kun ‘m thuis kunt bereiden.
Thuis de perfecte steak klaarmaken kan best lastig zijn. Het vergt precisiewerk om te voorkomen dat een malse rib-eye te rauw, te taai of te ver doorgebakken op je bord belandt. Met sous vide garing hoef je geen chef te zijn om de perfecte steak te bereiden. Als premium vleesrestaurant vertelt The Uptown Meat Club je graag hoe deze kooktechniek in elkaar steekt.
Bij de The Uptown Meat Club serveren we veelal biologische producten. Het meest trots zijn we op onze bio steaks, afkomstig van de Nederlandse Holstein koe. In dit artikel duiken we dieper in het fenomeen biologisch eten. Wanneer mag je een aardappel of stukje vlees biologisch noemen en is het gezonder dan ‘gewoon’ eten?
De Picanha is één van onze vleesfavorieten. Dit bijzondere stuk vlees in de vorm van een driehoek serveren we dan ook met trots in ons restaurant. The Uptown Meat Club laat je graag kennis maken met Picanha steak. In dit artikel lees je waar de Picanha vandaan komt en hoe kun ‘m thuis kunt bereiden.
Kerst is de ideale gelegenheid om écht uit te pakken. Met een mooi stuk vlees bijvoorbeeld. The Uptown Meat Club heeft 5 kerst hoofdgerechten met vlees voor je uitgezocht waarmee jij dit jaar de show steelt.
Runderbouillon is een krachtige basis voor een heleboel sauzen en soepen. Je kunt de bouillon kant-en-klaar kopen, maar voor het beste resultaat maak je ‘m zelf. Als premium vleesrestaurant vertelt The Uptown Meat Club je graag hoe jij thuis runderbouillon maakt en voor welke gerechten je dit kunt gebruiken.