Blog

Welke wijnen bij welke steak

Deze wijnen passen het beste bij steak

Bij een mooie steak hoort een goed glas wijn. Stevige, tanninerijke wijnen als Shiraz of Cabernet Sauvignon vormen een uitstekende begeleider van rundvlees. Bij The Uptown Meat Club helpen wij je met het kiezen van de juiste wijn om je steakervaring naar een hoger niveau te tillen. In dit artikel lees je welke druivenrassen het beste passen bij je favoriete vleesgerechten.

Lees het volledige artikel

Lunch amsterdam museumplein bij The Uptown Meat Club

Lunchen aan het Museumplein bij The Uptown Meat Club

De echte meatlovers weten ons restaurant niet alleen te vinden voor diner, maar ook voor lunch. Gelegen aan het Vondelpark hop je gemakkelijk bij ons binnen voor een lunch na een museumbezoek of een shopping spree. The Uptown Meat Club hanteert een uitgebreide lunchkaart inclusief glutenvrije en vegetarische opties. We hebben voor ieder wat wils.

Lees het volledige artikel

Wat te doen na eten restaurant Museumplein Amsterdam

5x dit kun je doen in het Museumkwartier

Met een plekje direct naast het Vondelpark heeft The Uptown Meat Club een heuse toplocatie te pakken. Ons restaurant is gelegen in het Museumkwartier; een bruisende wijk in Amsterdam met allerlei bezienswaardigheden en hotspots. Deze zijn ideaal te combineren met een lunch of diner bij The Uptown Meat Club. Wat is er zoal te zien en te doen rondom het Museumplein? We geven 5 tips.

Lees het volledige artikel

Wat is tomahawk steak en hoe kun je deze bereiden

De Tomahawk; groots in smaak en omvang

/Vlees

Door zijn imposante formaat en het bot dat er nog aan zit, mag je de Tomahawk met recht een stoer stuk vlees noemen. Ook bij The Uptown Meat Club serveren we premium Tomahawk steaks van ten minste 1,3 kg. In dit artikel lees je waar de Tomahawk vandaan komt en hoe kun ‘m thuis kunt bereiden.

Lees het volledige artikel

Ribeye sous vide

Dit moet je weten over sous vide steak

/Vlees

Thuis de perfecte steak klaarmaken kan best lastig zijn. Het vergt precisiewerk om te voorkomen dat een malse rib-eye te rauw, te taai of te ver doorgebakken op je bord belandt. Met sous vide garing hoef je geen chef te zijn om de perfecte steak te bereiden. Als premium vleesrestaurant vertelt The Uptown Meat Club je graag hoe deze kooktechniek in elkaar steekt.

Lees het volledige artikel

Maak kennis met de Picanha steak

Picanha; het staartstuk van de rund

/Vlees

De Picanha is één van onze vleesfavorieten. Dit bijzondere stuk vlees in de vorm van een driehoek serveren we dan ook met trots in ons restaurant. The Uptown Meat Club laat je graag kennis maken met Picanha steak. In dit artikel lees je waar de Picanha vandaan komt en hoe kun ‘m thuis kunt bereiden.

Lees het volledige artikel