Picanha; het staartstuk van de rund
De Picanha is één van onze vleesfavorieten. Dit bijzondere stuk vlees in de vorm van een driehoek serveren we dan ook met trots in ons restaurant. The Uptown Meat Club laat je graag kennis maken met Picanha steak. In dit artikel lees je waar de Picanha vandaan komt en hoe kun ‘m thuis kunt bereiden.