Thuis de perfecte steak klaarmaken kan best lastig zijn. Het vergt precisiewerk om te voorkomen dat een malse rib-eye te rauw, te taai of te ver doorgebakken op je bord belandt. Met sous vide garing hoef je geen chef te zijn om de perfecte steak te bereiden. Als premium vleesrestaurant vertelt The Uptown Meat Club je graag hoe deze kooktechniek in elkaar steekt.
Bij de The Uptown Meat Club serveren we veelal biologische producten. Het meest trots zijn we op onze bio steaks, afkomstig van de Nederlandse Holstein koe. In dit artikel duiken we dieper in het fenomeen biologisch eten. Wanneer mag je een aardappel of stukje vlees biologisch noemen en is het gezonder dan ‘gewoon’ eten?
Kerst is de ideale gelegenheid om écht uit te pakken. Met een mooi stuk vlees bijvoorbeeld. The Uptown Meat Club heeft 5 kerst hoofdgerechten met vlees voor je uitgezocht waarmee jij dit jaar de show steelt.
Runderbouillon is een krachtige basis voor een heleboel sauzen en soepen. Je kunt de bouillon kant-en-klaar kopen, maar voor het beste resultaat maak je ‘m zelf. Als premium vleesrestaurant vertelt The Uptown Meat Club je graag hoe jij thuis runderbouillon maakt en voor welke gerechten je dit kunt gebruiken.
Op zoek naar een sfeervolle feestlocatie in Amsterdam voor een speciale aangelegenheid? Dan ben je bij The Uptown Meat Club aan het juiste adres. Van een zakelijke borrel tot een groot verjaardagsfeest; het kan allemaal. We vertellen je graag meer over de mogelijkheden voor groepen.
Voor mensen met een glutenallergie of -intolerantie wordt het steeds gemakkelijker om buiten de deur een hapje te eten. Zeker in onze hoofdstad. Zelf op zoek naar een glutenvrij restaurant? Met veelal premium steaks, salades met noten en gegrilde groenten op de kaart biedt The Uptown Meat Club een uitgebreide keuze in glutenvrije gerechten.
Er is steeds meer belangstelling voor halal eten. Een stukje vlees komt niet zomaar in aanmerking voor de titel ‘’halal’’. Hiervoor moet het vlees aan strikte voorwaarden voldoen waarbij hygiëne en dierenwelzijn een belangrijke rol spelen. In dit blog lees je wanneer vlees halal is en waar in onze hoofdstad jij halal kunt eten in een moderne setting.
Centraal in het keto dieet staan eiwitrijke en vette producten. Koolhydraatrijke pasta's, brood of frietjes zijn dus een no-go. Gelukkig zijn er voldoende restaurants waar je in ketose kan blijven en toch lekker kunt eten. Zo óók bij The Uptown Meat Club!